烤腸丸子代加工產(chǎn)品都是非常受歡迎的，我們要制作蒜香烤腸的話，盡量選瘦多一點的五花肉。

把大蒜搗成蒜泥備用，把五花肉剁成肉餡加入料酒，生抽，白糖，鹽，蒜泥，胡椒粉，紅曲粉拌勻，再加入玉米淀粉和適量的清水順時針方向拌勻。腸衣用清水泡一會，在腸衣的一頭用線繩系上，放上漏斗開始灌腸，灌好以后用線繩系上，可以分成十厘米左右一段，用牙簽把里面的氣泡扎漏，這樣烤的時候不會漲，或者爆開。

烤盤底層鋪上一層錫紙，把腸放在上面，烤箱預(yù)熱180度兩分鐘放入烤盤，烤三分鐘的時候取出，用刷子在上面刷一層薄薄的食用油繼續(xù)烤，烤20分鐘左右翻面繼續(xù)烤，再烤20分鐘就差不多好了，這個時間根據(jù)自己烤箱溫度來定。