烤腸批發(fā)這個(gè)行業(yè)一直是受到大家關(guān)注的，因?yàn)槭焓潮旧砭褪欠浅Ｊ艿酱蠹蚁矏?ài)的。如果是進(jìn)行了烤腸批發(fā)那么需求量是非常大的，那么面對(duì)非常多的烤腸，怎么樣來(lái)進(jìn)行保存才是值得大家關(guān)注的問(wèn)題。尤其是在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，經(jīng)常會(huì)有一-些突發(fā)的情況，所以更是值得注意的。

烤腸批發(fā)時(shí)一般是需要進(jìn)行大批量的購(gòu)貨的，特別是進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，保鮮工作非常重要。運(yùn)輸時(shí)，可以現(xiàn)在儲(chǔ)存烤腸的容器底部鋪設(shè)5 ~ 8厘米剛燒成且已冷卻的草木灰，將烤腸整齊排列在草木灰上，其上再覆蓋草木灰，厚度應(yīng)超過(guò)烤腸上表面2 ~ 3厘米。每鋪一層草木灰，放置一層烤腸，容器壁與香腸之間應(yīng)留2 ~ 3厘米的間隙木灰填充。

如果大家在運(yùn)輸烤腸的時(shí)候，按照上述的操作保存半年以上是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的。需要注意的是加蓋置于陰涼干燥處貯存，這樣才能夠達(dá)到更好的保存效果，會(huì)需要大量運(yùn)輸，如果沒(méi)有儲(chǔ)存好，那么隨時(shí)都會(huì)發(fā)生損壞。