如今社會烤腸批發(fā)產(chǎn)品是人們喜愛與必購的產(chǎn)品，深受廣大消費者的喜愛，款式多樣，口感不同，成為了目前發(fā)展較快的快餐式肉類產(chǎn)品。

制作香腸時，需要注意材料配方，符合原始配件和包裝材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并準(zhǔn)備絞肉機(jī)，切碎機(jī)，切丁機(jī)，滾筒，香腸灌裝機(jī)，熏蒸爐，包裝機(jī)。在機(jī)器中進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行烹飪和快速冷卻，包裝香腸時，應(yīng)使用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，用自動香腸灌裝機(jī)定量灌裝。出廠產(chǎn)品必須通過質(zhì)檢部門的抽檢，紅色，腸體應(yīng)完整，有彈性。

個人DIY首先準(zhǔn)備一個小盒子套裝，一個灌腸套裝，一個一次性手套套裝，一個繩子，一根小腸，然后預(yù)先用溫水洗幾次衣服。然后，不一定要將豬肉切成肉，無論是人工制作的還是使用烹飪機(jī)的，切成薄片，而是將除紅薯粉和紅曲粉之外的所有成分加入鹽和胡椒粉中，再加入鹽和胡椒粉，例如胡椒粉，再加入胡椒粉。在大約20毫升的白葡萄酒中，加入紅色酵母粉，攪拌均勻，倒入肉泥中，攪拌均勻，再加入適量的水和紅薯淀粉，攪拌均勻，然后加入肉泥數(shù)次。小心地用小腸把柵欄放在小腸上，將其放在灌腸的一端，拉緊尾巴，小心地將肉放入灌腸，從一端擠壓，用水沖洗并用牙簽均勻地綁扎。鉆一個小洞，用平底鍋加熱30分鐘，然后將冰箱冷凍，進(jìn)餐時將其取出，放入烤箱中加熱。