烤腸丸子代加工廠商簡(jiǎn)介，臺(tái)灣烤腸在購(gòu)買時(shí)需要注意的問(wèn)題。

1.若是臺(tái)灣烤腸比較濕潤(rùn)，不是商品，不收縮，沒(méi)有皺紋，掐起來(lái)柔軟的臺(tái)灣烤腸質(zhì)量下降。臺(tái)灣烤腸不能儲(chǔ)存太久，否則容易發(fā)霉，發(fā)霉的烤腸被毒性強(qiáng)的肉毒桿菌污染，容易引起食物中毒。

2.肉是胖是瘦，肯定是用刀切香腸，最好是口感。不清楚的人用機(jī)器攪肉，就是味道不大好。

3.從顏色來(lái)看，優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣烤腸的肉色鮮明、變質(zhì)或變質(zhì)的臺(tái)灣烤腸是黃色的，肥肉是淺黃色的。同時(shí)臺(tái)灣烤腸的顏色越少越不好，顏色太紅意味著加入了太多亞硝酸鈉。

4.通過(guò)聞它的味道，臺(tái)灣烤腸通常很好吃，變質(zhì)的臺(tái)灣烤腸很酸。

5.看肉色。太透明，太透明，腌制時(shí)添加的白質(zhì)太多。帶著柔和的顏色，沒(méi)有油，沒(méi)有光澤，也不是好東西。假使臺(tái)灣烤腸太紅，沒(méi)有鮮明的原色，證明染色了，不要購(gòu)買。