丸子批發(fā)廠家主要是制作銷售火鍋丸子等，例如：菠菜丸，香菇丸子，撒尿牛丸，蝦肉肉丸，獅子頭，金品牛丸，雞脯丸，仿腰花等等。

對于產(chǎn)品的解凍處理，速凍丸子廠家一般采用流水解凍法，一是凍生食品不要完全解凍，只要解凍到可以用刀切開即可烹調(diào)。二是不能解凍，肉類、魚類等食品全部解凍后會(huì)流出大量血水，蒸煮的熟制品冷凍后，解凍時(shí)可采用加熱解凍法。但是，解凍時(shí)要注意加入少量的水，用弱火慢慢加熱，而且操作太急，不能防止用大火解凍引起外腐的內(nèi)冷現(xiàn)象。

如果你想長期保持冷凍食品的質(zhì)量不變，你必須在使用前將食品保持在恒定的低溫下。因此，丸子批發(fā)制造商建議，無論食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸或銷售時(shí)，整個(gè)冷凍鏈都應(yīng)保持溫度相對穩(wěn)定，這樣才能確保產(chǎn)品質(zhì)量。